Jak jsme pekli svatební koláče

Svatební koláčky jsou nedílnou součástí svatby a ani ta naše není vyjímkou. Každý zná klasické svatební koláčky o velikosti větší mince. Ty naše jsou ale o trochu jiné, větší :-) Na plzeňsku, odkud pochází příbuzenstvo Pavly, se pečou krajové svatební koláče, které se od těch klasických líší. Mají průměr cca 20 cm a jsou krásně zdobené tradičními vzory.

Pekli jsme v 7 lidech od časného rána až do pozdního odpoledne. Za den jsme upekli 80 koláčů. Práce to byla opravdu náročná. Tímto bychom chtěli poděkovat tetě Miladě, sestřenicím Milče a Míše a paní Láskové za obětavou pomoc při přípravě. Na závěr přinášíme pár obrázků z pečení:

Základem koláčů jsou nádivky na zdobení: zleva švestková povidla, 2x tvarohová, ořechová a maková.

Nazdobené koláče před pečením.

A zde je výsledek po vytažení z trouby. No nevypadá krásně? Jen se zakousnout!

Koláče mají různá tradiční zdobení. Občas se ale najde i nějaký nový motiv.

Takto to vypadalo ve špajzu kolem 3 hodiny odpolední. Snad budou svatebčanům chutnat.